Быстрая коптильня из ведра
Изготовление коптильни горячего копчения
Для тех, кто не имеет лишнего времени и особого опыта выполнения сложных слесарных и сварочных работ, но обожает домашние рыбные и мясные копчености, предлагаем отличный вариант — коптильня из кастрюли своими руками. Вам не понадобится долго трудиться над ее изготовлением — достаточно просто купить или поискать в хозяйстве некоторые составляющие, из которых получится отличная мини-коптильня для приготовления вкусной ароматной продукции для всей семьи и даже для гостей. В отличие от стационарных вариантов, занимающих место во дворе и требующих специальных приготовлений, большого количества дров и постоянного наблюдения за процессом, коптильня из ведра кастрюли или других подручных емкостей не требует дополнительных забот, а ее подготовка к работе займет минимальное количество времени. Схема коптильни из кастрюли ведра, трубы и т.
Бесспорно, что любые копчености домашнего приготовления явно превосходят аналогичную промышленную продукцию, как по качеству, так и по тонкостям вкусовых оттенков. Даже простейшие коптильные устройства из подручных материалов могут придать собственным копченостям вкус истинных деликатесов. Но коптильня горячего копчения своими руками всегда гарантированно позволит добиться наилучших результатов в подобной кулинарной деятельности. Горячее копчение намного предпочтительней иных методов копчения, так как для получения готового продукта потребуется всего пара часов, а для рыбы и того меньше. Следует заметить, что обработка продуктов горячим дымом придает им особые вкусовые качества, причем продукты еще и припекаются.
Ru Контакты Сотрудничество. Дачная коптильня. Коптильные устройства. Часть 1. Переносная коптильня Копчение — один из видов тепловой обработки продуктов мяса, рыбы, фруктов.
