Что приготовить из листьев нори рецепт
Листы нори - рецепты
На Западе хрустящие зеленые листья нори стали известны благодаря японским ресторанам. Этот уникальный продукт обладает полезными свойствами и подвергается любым видам обработки, за счет чего нашел широкое применение в кулинарии. Существует множество рецептов, которые можно приготовить из листьев нори, кроме суши — самого популярного блюда. Они также входят в состав супов, салатов и даже выпечки. Рассмотрим самые интересные рецепты.
Хотите почувствовать себя в отпуске у моря? Приготовьте себе блюда с водорослями нори, будет и аромат морского бриза, и солоноватый вкус волны. А еще много пользы, ведь морские водоросли очень полезны. Все же это самое традиционное использование такого типа водорослей. Чтобы рис прочно прилип к нори, обязательно кладите лист на макису бамбуковый коврик для сворачивания роллов шероховатой стороной вверх. Рис выкладывайте ровно, слоем в одну рисинку — удобнее всего делать это ложкой, помогая себе мокрой ладонью.
Листья нори обладают очень хорошим химическим составом — они богаты растительным белком, йодом, марганцем, медью, витаминами А, К, Е, С, витаминами группы В, включая фолиевую кислоту. Водоросли придают блюдам рыбный вкус и запах блюдам, при этом блюда с нори нравятся людям больше, чем их аналоги с рыбой. И, наконец, с нори очень легко готовить, в чём вы сами можете убедиться.
