Горшочек галушки рецепт

Отварные кусочки теста, сдобренные грибами, мясом, луком и классическими украинскими специями, — это они: знаменитые галушки, которыми угощают гостей на Полтавщине! Готовят их из пшеничной муки, замешанной на воде или сыворотке с яйцом. Затем тесто раскатывают, режут на полоски, отщипывают небольшие кусочки и бросают в кипящую воду, молоко или бульон. Сваренные мучные комочки выкладывают на тарелку и поливают растопленным сливочным маслом.

Готовим в горшочках: азу, чанахи, печеночники, коссуле и галушки

Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами 2. Приготовил : Антонина Панина. Количество порций 5.

Куриные галушки в горшочках — не самый традиционный рецепт приготовления национального украинского блюда. Галушки представляют собой своеобразное дополнение к мясу или картофелю. Также галушки очень часто едят просто так со сметаной и поджаренным луком.

Мясо нарезают кусочками весом 20—25 г, заливают водой и варят 30 минут, затем кладут картофель, нарезанный крупными кубиками или брусочками. Пассерованные овощи вместе с картофелем и мясом тушат до готовности. Замешивают тесто для галушек: раскатывают его до толщины 2 мм, режут на кусочки, ставят в духовой шкаф на 10 минут. При подаче посыпают зеленью и чесноком. Toggle navigation JoyCook.