Из какой рыбы получается самые вкусные котлеты
Как приготовить котлеты из рыбы
Филе рыбы отличается особой питательностью и пользой. В его составе находится нужный для человеческого организма белок и аминокислоты, которые очень полезны для здоровья. Помимо этих полезных веществ рыбное филе содержит множество других важных микроэлементов, таких как полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, огромное количество витаминов и минералов. Основа для рыбных котлет выбирается исходя не только из сорта рыбы. Важную роль играет жирность продукта, его структура, количество костей в мясе, вкусовые качества, запах и прочие составляющие. Для создания рыбных котлет можно использовать филе практически любой разновидности рыб: палтус , камбала , хек, горбуша , семга , форель , пангасиус, треска, минтай , хамса, щука, судак.
Как приготовить рыбные котлеты? Рыбные котлеты из филе получаются очень вкусные по этому рецепту. Котлеты без косточек, узнайте как правильно приготовить рыбный фарш. Рыбные котлеты в прямом смысле не совсем котлеты. Котлета — это тонкий кусок мяса на кости, или разновидность рыбного филе. А котлеты из рыбы готовятся из фарша.
- Пошаговый рецепт рыбных котлет
- Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
- Котлеты из рыбного фарша — это очень аппетитное, диетическое, нежное блюдо. Кажется, нет ничего проще, чем измельчить филе рыбы, смешать с нужными продуктами и слепить очень вкусные рыбные котлеты, которые непременно понравятся детям, даже если они не любят рыбу.
- Рыбные котлеты — идеальная еда. Их любят дети и взрослые, даже те, что обычно побаиваются есть рыбу из-за косточек или из-за слишком сильного рыбного запаха.
Как и из чего делать рыбные котлеты
Измельчите рыбное филе и выложите в глубокую миску. Добавьте муку, яичные желтки, вино. Поперчите и посолите по вкусу. Белки взбейте с сахаром в густую устойчивую пену и введите в фарш. Аккуратно, но тщательно перемешайте.
