Как в домашних условиях посолить икру толстолобика - Как засолить икру толстолобика в домашних услов
Икра в домашних условиях
Если вы купили тушки свежемороженой рыбы лососевых пород, то не удивляйтесь, если при разделке обнаружите красную икру. В домашних условиях не составит труда засолить икру. Вы получите вкуснейший натуральный деликатес без консервантов, приготовленный собственными руками!
Сегодня ни одно торжественное мероприятие не обходится без закусок с красной икрой, поэтому, если вы еще не знаете, как солить красную икру в домашних условиях, вы сильно теряете. Делая засолку самостоятельно, вы значительно экономите, тем более, что магазинная икра сильно уступает домашнему деликатесу. Поэтому, пора ознакомиться с тем, как засолить икру и порадовать себя и близких. Прежде, чем вы узнаете, как солить черную икру, либо любую другую, вам необходимо тщательно ее подготовить, или освободить от пленки — ястыков. Для этого необходимо икру в ястыке в кастрюлю или дуршлаг, залить горячей водой и аккуратно собрать пленки на деревянную ложку или вилку. Если досталась вам в замороженном состоянии, ее следует предварительно разморозить — чем медленнее вы это сделаете, тем больше шансов, что икринки не испортятся.
Настоящие гурманы настолько ценят вкусную и полезную икру, что предпочитают солить продукт самостоятельно. Существуют разные способы посола: сухой, в тузлуке, даже с овощами. Рассказываем о посоле икры в тузлуке в домашних условиях и предлагаем классический рецепт приготовления красной икры, который поможет засолить деликатес быстро, просто, а главное вкусно. Красную икру извлекают из самок лососевых в период нереста. Первая и главная задача — выбрать подходящую рыбу. Красная икра содержится в рыбах семейства лососевых: горбуше, кете, нерке, форели и т.
