Позы в пароварке рецепты
Позы на пару
Буузы позы - это традиционное блюдо бурятской кухни. Также популярное в Иркутской области и Забайкальском крае. Готовят буузы только на пару, делаются из теста и фарша, отличаются сочностью и ярким ароматом чёрного перца. В первую очередь нужно приготовить тесто.
Позы на пару в пароварке. Буузы, или позы, — это национальное бурятское блюдо, больше похожее на манты, чем на пельмени. Позы варятся на пару, в специальной познице, но вы можете сделать это и в пароварке: вкус будет тот же. Традиционно позы готовятся из баранины или конины, с добавлением свиного сала. По размеру позы крупнее мантов, и сверху у них обязательно есть круглое отверстие. В процессе варки внутри каждого изделия образуется бульон.
Позы национальное блюдо бурятов по составу напоминают пельмени и хинкали, но отличаются техникой лепки и тем, что начинка содержит много бульона. Начинку вкусного блюда готовят из фарша говядины и свинины, по желанию добавляя зелень и специи. Замороженные позы готовят разными способами, соблюдая при этом время готовки и особые требования. Для приготовления сытного и вкусного блюда можно использовать и пароварку, и мультиварку, и кастрюлю, если в комплекте с кастрюлей имеется специальная решеточка. Независимо от способа приготовления, варить замороженные позы нужно в течение минут до полной готовности. Только что слепленные варятся чуть быстрее.
