Рецепт приготовления кефали черноморской - Черноморская кефаль рецепт приготовления с

Название происходит от греческого и переводится — «голова». В народе кефаль имеет другие названия: «счастливая» или «прыгающая». Строение тела и наличие многих плавников позволяет кефали быстро передвигаться, совершать необыкновенные маневры, выпрыгивать из сетей, высоких ограждений.

Икра кефали по-черноморски

В Крыму и Краснодарском крае бытует такая шутка: если вы не рыбак — значит, не удили еще в Черном море. Вытащите однажды что-то необычное — колючую скорпену, рыбу-стрелу или сплющенную камбалу, и все — на местные курорты будете ездить только со спиннингом. В акватории водится почти видов рыб: ставрида, окунь, барабулька, кефаль, килька.

Сегодня хочу рассказать немного о черноморской кефали. Рыба эта очень полезная, содержит множество минеральных веществ, которые благотворно влияют на человеческий организм. Впервые попробовала эту рыбку, когда отдыхала в Крыму. У нас на рынке ее не найдешь. Кефаль мне настолько понравилась, что ее вкус я запомнила на всю жизнь.

Д ля наших гостей мы собрали уникальную коллекцию рецептов блюд из рыбы Черного моря. Все виды этой рыбы обитают у побережья с. О бязательно узнавайте о наличии рыбы, некоторые виды ловятся в определенное время года.