Рыба в кляре из сметаны на сковороде рецепт

Минтай в кляре на сковороде — блюдо простое в приготовлении, быстрое и, главное, очень бюджетное, ведь эта рыба у нас одна из самых доступных по цене. При этом вкусовые качества его также на высоте, в чем легко убедиться, если проверить наш рецепт на практике. Конечно, вы можете купить целую рыбу и отделить мякоть от кости самостоятельно, однако удобнее приобрести уже готовое филе. Дороже ли это будет?

Минтай с луком и сметаной на сковороде

Минтай с луком и сметаной на сковороде — блюдо, знакомое с детства, вкусное и просто в исполнении. В последнее время многие довольно пренебрежительно относятся к этой рыбе, предпочитая более дорогих собратьев. А зря. Минтай — рекордсмен по содержанию витаминов и микроэлементов: йода, витамина PP, калия, фосфора, фтора, серы и кобальта. Полезнее — только его печень, в которой концентрируется весь жир.

Рыба в кляре рецепт

Куски рыбы обдаем водой, обсушиваем на бумажном полотенце. Если рыба замороженная, полностью ее размораживаем. Солим, перчим с одной и другой стороны. Оставляем на несколько минут, пока обжарим овощи.

Филе хека в кляре на сковороде. Вкусный рецепт

Пошаговые рецепты с фото. Ингредиенты: Пангасиус филе, Яйцо, Мука , Сметана, Соль, перец , Масло растительное для жарки Способ приготовления: Пангасиус промыть и нарезать на порционные кусочки. Затем в миске его нужно посолить, поперчить. В другой миске нужно сделать кляр.