Тесто для пончиков пошаговый рецепт
Рецепт пончиков как в СССР
Галина Назарова. Пышки, или пончики, — это не изобретение советского общепита, но они хорошо вписались в кухню СССР из-за своей дешевизны. Приготовим пончики от шеф-повара Александра Бельковича. В оригинальном рецепте это донатсы, или донаты, — то же кондитерское изделие, только с шоколадной помадкой, характерное для американской кухни. Я заменила помадку сахарной пудрой для большей аутентичности. Сахарную пудру можно не покупать, а приготовить самостоятельно: смолоть обычный сахар в кофемолке.
Автор: Настя, Читатель и автор food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
- Комментарии: 0
- Знаменитые американские пончики Донатс, ставшие популярными во всем мире.
- Надо немного подогреть молоко и насыпать в него дрожжи, 2 ст.
- Эти пончики-бублики можно запекать, не обязательно жарить их в масле.
- Состав / Ингредиенты:
- Рецепт пончиков в домашних условиях. Как приготовить пончики в домашних условиях Ингредиенты: Рецепт пончиков в домашних условиях с пошаговыми фото Подготовить все необходимые ингредиенты для пончиков в домашних условиях.
- Время подготовки: 2 часа 10 мин.
- Американские фильмы породили стереотип, что пончики — любимое блюдо полицейских и Гомера Симпсона.
Сделать быстрое тесто для пончиков на дрожжах очень легко. Надо только правильно отмерить ингредиенты и замесить тесто двойной расстойке, где сначала поднимается опара, а затем само тесто. Классический рецепт настолько хорош, что из этого теста можно приготовить не только пончики, но и шикарные воздушные булочки. К тому же его легко воспроизвести, даже если совсем нет опыта работы с дрожжевым тестом. Обратите внимание, что количество муки указано неточное.
