Удон суп рецепт

Будь ласка зачекайте Для соуса для обжаривания: сакэ или кулинарное рисовое Шаосинское вино - 2 ст. Для супа: куриный или овощной бульон домашний или из концентрата — мл, шампиньоны — шт. Этот японский суп интересен тем, что его подают с обжаренными куриными бедрышками на шкурке, приготовленными отдельно.

Суп с лапшой удон

Лапша удон в супе анкаке удон — рецепт японской кухни, суп долго сохраняет тепло из-за кукурузной муки и его очень хорошо подавать в холодную погоду. Кукурузную муку можно заменить кукурузным крахмалом. Для рецепта лапша удон в супе в кастрюлю влить воду, положить в нее все ингредиенты, предназначенные для супа, и поставить на средний огонь.

Когда речь заходит о японской кухне, первое, что приходит на ум — это всевозможные суши. На самом деле в ней есть множество разных блюд, в особенности супов. Главное их отличие от привычных нам европейских в том, что бульон и начинки готовятся отдельно, в тарелку для подачи сначала выкладывают твердые компоненты блюда, а потом уже добавляют жидкость. Сегодня мы хотим приготовить вместе с вами один из таких супов — суп удон с добавлением одноименной пшеничной лапши. Она отлично сочетается практически с любыми ингредиентами и часто используется для приготовления многокомпонентных супов. Рецепт супа удон не очень сложный, но нужно удостовериться в наличии всех ингредиентов.

Лапша удон родом из Японии, здесь ее часто добавляют в супы и жаркое. Она готовится из пшеничной муки, достаточно толстая, с мягкой и слегка вязкой текстурой. Обычно в магазинах доступна лапша двух видов: сушеная и предварительно приготовленная. Вторая готовится быстрее и слегка отличается по текстуре.