Утка по пекински рецепт приготовления пошагово в домашних условиях
![Утка по-пекински в духовке – простые рецепты | Чудо-Повар Утка по-пекински в домашних условиях. Рецепты пекинской утки](https://apostrophe.ua/uploads/image/9ff9c1d8d9d51479f149d298cd041c3e.jpeg)
Новости lady.tochka.net
Утка по-пекински, без преувеличений, самое популярное блюдо в Китае , известное далеко за его пределами. Почти семь столетий назад его придумал для императора придворный повар. С тех пор рецептура практически не изменилась.
![Естественный отбор Утка по-пекински (адаптированный вариант для домашнего приготовления)](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/39/big_38808.jpg)
![Утка по-пекински в домашних условиях Как приготовить нежнейшую утку в духовке. Только лучшие рецепты](https://i.ytimg.com/vi/npCBvt4WPRk/maxresdefault.jpg)
![Технология из первых рук Утка по-пекински](https://www.edimdoma.ru/data/posts/link_images/22880/3bd391f7fd2a37bbd343cf9d436bb404.jpg)
![Пищевая ценность блюда Утка по-пекински в домашних условиях - рецепт приготовления | Вкусные рецепты](https://i.pinimg.com/736x/e1/32/38/e13238c22dfb76b2be99278b5575ae78.jpg)
![Пошаговая инструкция Важная птица: готовим утку по-пекински в домашних условиях](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/11/ytka-po-pekinski_7.jpg?v=1636468125)
![История блюда китайской кухни Утка по-пекински - классический рецепт](https://img.povar.ru/mobile/4b/5c/f7/ba/utka_v_yablokah-413723.jpg)
![Меню учётной записи пользователя](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120213182322/120213182519/p_O.jpg)
![Разделы меню кулинарии](https://korshop.ru/upload/medialibrary/246/246e54c21b591f7bf78e24007f8b756a.png)
Считается, что классический рецепт утки по-пекински довольно сложен в исполнении. Да и времени на это уходит слишком много. С последним трудно не согласиться: в Китае подготовка тушки утки действительно может занимать несколько суток. Мы немного ускорили этот процесс, полностью соблюдая классическую рецептуру, и блюдо получилось просто великолепно.
![Ингредиенты Утка по-пекински в домашних условиях рецепт с фото пошагово - retrityoga.ru](https://i.pinimg.com/736x/4a/1e/ad/4a1ead559a455d50daca8f9a489f6322.jpg)
![Как подготовить утку к запеканию Как приготовить нежнейшую утку в духовке. Только лучшие рецепты - Лайфхакер](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/164/big_163153.jpg)
![Как выбрать утку Утка по-пекински - классический рецепт, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/9/b5/9b5f6655a6b14bdd872b1d4919eead81.jpg)
![Секреты приготовления Китайская кухня: Утка по-пекински (адаптированный вариант для домашнего приготовления)](https://e0.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0028/8799/288799-ed4_thumb.jpg?1488757864)
![Женский сайт. Полезные советы для женщин. Женский портал retrityoga.ru](https://img.povar.ru/mobile/23/e0/d3/9f/utka_po-pekinski_v_domashnih_usloviyah-430179.jpg)
![Утка по-пекински - рецепт с фото пошагово в домашних условиях](https://e0.edimdoma.ru/data/posts/0002/2880/22880-ed4_wide.jpg?1631183159)
![Утка по-пекински - 11 пошаговых фото в рецепте](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/11/ytka-po-pekinski_1.jpg?v=1636468114)
![Утка по-пекински: секреты приготовления, рецепты, правила подачи](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0000/6676/wide/AdobeStock_195444943_испр.jpg?1563446126)
![Утка по-пекински в домашних условиях - 5 рецептов с фото пошагово](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/546/big_545627.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/446/big_445596.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/jdHL5ttbUkk/sddefault.jpg)
Хотите научиться готовить утку по-пекински в домашних условиях? Тогда следуйте всем указаниям нашего пошагового рецепта! Кстати, имейте в виду, что вы будете готовить одно из самых древних горячих блюд в истории человечества, ведь первые упоминания утки по-пекински относятся к X-XI веку тогда ее запекали в глине. Ну а дальше рецепт совершенствовался, претерпевая некоторые изменения, хотя суть его сохранилась до наших дней. По тралиции тушку утки сначала опускают в кастрюлю с кипящей водой, чтобы кожа побелела. Затем ее высушивают полотенцем, натирают сухим вином снаружи и внутри, после чего подвешивают на крюк в прохладном помещении и оставляют на 12 часов.
![](http://cook-recipe.ru/uploads/images/utka-po-pekinski-recept-v-domashnih-uslovijah_1.jpg)
![](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0006/9486/69486-ed4_wide.jpg?1468309159)
![](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/styles/width_700/public/bez_imeni_1_iz_1-343.jpg?itok=z0wvQ8Yp)
![](https://i.ytimg.com/vi/Kcf8sW3DrI4/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLB-KzXCRsTbKL9GOUrENESqEPuE_A)
![](https://postrecept.ru/wp-content/uploads/utka-po-pekinski-v-duhovke-v-domashnih-uslovijah_1.jpg)
![](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0000/6678/wide/AdobeStock_274431960_испр.jpg?1563446128)
![](https://i.ytimg.com/vi/z0MY1kej0xM/maxresdefault.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/10/shutterstock_1572692668_1603376443-1024x598.jpg)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/11/ytka-po-pekinski_2.jpg?v=1636468116)