Засолить опята рецепт пошагово

Главная » Консервирование грибов » Как солить опята в домашних условиях быстро и вкусно. Опята, как и иные виды грибов являются отличным источником белка и аминокислот. Низкое содержание калорий в них компенсируется более тяжелой усвояемостью, поэтому желательно перед применением в еду тщательно отваривать их. Также они держат в себе огромное количество фосфора, поэтому идеально могут убрать из рациона рыбу для вегетарианцев, полностью выполняя норму минералов, требующуюся для укрепления костей.

Как засолить опята на зиму в банках

Грибы тщательно промыть, переложить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Варить в течение 25 минут на слабом огне, затем слить воду. Вскипятить мл воды, добавив соль, сахар, перец, гвоздику, лук, чеснок и уксус.

Заготовить лесные грибы на зиму можно несколькими способами. Обычно грибы маринуют, реже - солят. Хочу рассказать Вам быстрый рецепт засолки опят горячим способом.

	310	Грибы опята перебрать по размеру и взять только маленькие.
	60	Кухня на каждый день c пошаговым фото. Рецепты маринадов.
	13	Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
	365	Соленые опята — традиционное зимнее блюдо, хорошо подходящее к другим блюдам и нередко использующееся в качестве самостоятельной закуски. Опята, как и иные виды грибов — отличный источник белка и аминокислот.

Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.